Чебуречницы

 

  Профессиональная чебуречница имеет более широкую ванну с меньшей чем у фритюрницы глубиной, это даёт больше удобства при работе с продуктом. А так же вместо корзины здесь используется решетка из нержавеющей стали, которая отделяет ТЕНы от продукта. Благодаря тому что решетка постоянно находится в горячем масле - продукты при первом погружении не прилипают сохраняя товарный вид.

Отобрать по параметрам:
Емкость (л):
рабочая емкость (мм):
Сбросить
Чебуречница Orest FE GN-1/1
рабочая емкость (мм): 500x300x150
Емкость (л): 10
Чебуречница Orest FE GN-1/2
рабочая емкость (мм): 240x300x150
Емкость (л): 5
Чебуречницы промышленные из нержавеющей стали купить в Киеве

Чебуречница - наилучшее оборудование для обжарки в масле не только чебуреков, но  так же пирожков, беляшей, сосисок, и других продуктов быстрого питания, которые всегда будут популярны у потребителей. По принципу работы чебуречницы мало чем отличаются от обычной фритюрницы, поэтому их иногда называют «фритюрница для чебуреков». Одно из главных отличий этих двух устройств - конструкция. В частности, фритюрница чебуречница оборудована более широкой и менее глубокой ванной, нежели обычная фритюрница, что делает приготовление чебуреков и беляшей более удобным при значительной экономии растительного масла.  А вместо привычной корзины оборудование для чебуреков имеет решетку из пищевой нержавеющей стали, что способствует отделению ТЕНов от продукта, который готовиться. Решетка все время находится в нагретом масле, поэтому даже при первом погружении продукта, он не прилипает и сохраняет свой товарный вид, что в свою очередь привлекает взгляды потенциальных покупателей.  Небольшая глубина ванночки для масла позволяет безопасно помещать продукт в ванночку, и затем переворачивать чебуреки для их двустороннего обжаривания. В комплекте с чебуречницей обязательно идет крышка.


Рабочая температура чебуречницы колеблется в диапазоне от 60 до 200°С, а для удобного контроля на корпусе устройства есть специальный терморегулятор, что позволяет настроить необходимую температуру для каждого определенного продукта. Помимо терморегуляции, аппараты оснащены защитой от перегревания и термостатом. А все детали, которые в процессе приготовления соприкасаются с продуктом питания, выполнены из пищевой нержавеющей стали.


Так как чебуречница используется для приготовления «быстрого перекуса», то и используется она в основном на предприятиях общепита, на выездных точках, на рынках, в киосках и т.д.  
 

Google+