Вапо грилі

Професійні вапо грилі.

Можуть застосовуватися в складі теплової лінії 700й серії Orest з установкою на базу (підставку).

Вапо-грилі (парові) електричні дозволяють смажити продукти на решітці з парозволоженням - в ємність, яка розташована під нагрівачами, заливається вода, блок нагрівальних елементів розташований під решіткою віддає 80% тепла на решітку і 20% на воду. При цьому вода не кипить, а лише злегка випаровується, тим самим проводиться легке зволоження продуктів. При даному способі приготування істотно знижуються втрати ваги готових страв і також виключається можливість займання жиру.

 

  •     нержавіюча решітка з товстого прута - 10 мм., що має високу теплоємність і гарантує якісне прожарювання, красивий грилевий малюнок на м'ясі, рибі, овочах, тривалий термін служби.
  •     ручки на решітці для її зняття
  •     виготовляються з харчової нержавіючої сталі
  •     зливний кран
  •     блокування зливу запобігає випадкове відкриття зливного крана
  •     захист ("перелив") від переповнення робочої ванни вище рекомендованого рівня
  •     підйомний механізм електронагрівальних елементів c фіксацією
  •     скребок для очищення решітки
  •     пристінний вентильований борт.
Вапо гриль GV-0.4(700)
Тип (призначення): вапо гриль
Вапо гриль GV-0.8(700)
Тип (призначення): вапо гриль